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榨油機處理原料的營養價值以及出油率的對比分析
作者:恒通機械 來源:http://www.52fikir.com 瀏覽: 發布時間 2016/12/24

大豆:大豆是一種高蛋白油料,含油率15%-26%,含蛋白質35%-45%。大豆已成為世界上最重要的植物油料,主要生產國有美國、巴西、阿根廷、中國、印度等,是世界食用油、植物蛋白(食用和飼料)的主要來源之一。 大豆油中不飽和脂脂酸含量高達65%以上,其中亞油酸含量為52.1%亞麻酸2%-10%,因此大豆油具有相當高的營養價值,但穩定性較差。
油菜籽:油菜籽是惟一在世界各地都能栽種的高油分油料,是我國主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。栽培遍及全國,分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占全國油料作物總面積的40%以上,產量占全國油料總產量的30%以上,居世界首位,含油35%-50%。
棉籽:棉籽是棉花的種子,約占皮棉質量的60%-62%。棉籽整籽含油15%-25%,棉仁含油28%-39%,含蛋白質30%-40%。
花生:原產于南美洲,是一種重要的高油分帶殼軟質油料。花生含仁率為65%-75%,仁中含油40%-51%,含蛋白質25%-31%,是最重要的桿物油脂及蛋白質資源之一
葵花籽:原產于墨西哥,按用途可分為食用葵和油葵兩種。普通葵花籽粒大,含油29%-30%,含殼30%-40%,仁中含油40%-65%。油葵多為黑色小籽,全籽含油率高達45%-54%。含殼率可低至22%左右,仁中含蛋白質21%-31%。 葵花籽油是一種食用油,素有“營養油”之稱,含有較多的不飽和脂肪酸及維生素E,易被人體吸收,其中亞油酸含量高達70%,能降低人體膽固醇的含量。葵花籽油可用來生產人造奶油、蛋黃醬及色拉油等。
芝麻:芝麻是世界上最古老的食用油料之一,素有“油料皇后”之美稱。它的特點燭含油率高達45%-63%,蛋白質含量19-31%。芝麻油是少數幾種不需“極度精煉”就可食用的植物油之一。 它含有43%的油酸和43%的亞油酸,營養價值較高,由于天然抗氧化劑芝麻酚的作用,芝麻油的化學性質穩定
油茶籽:油茶是我國南方特產的木本油料之一。印度、越南、印度尼西亞等國家有種植。油茶籽帶殼,含仁50%-72%,整籽干基含油30%-40%,仁中含油40%-60%,蛋白質8%-9%。油茶籽油屬于不干性油,含大量的不飽和脂肪酸,是良好的醫藥、營養食用油。

通過以上對比分析,我們不難發現,不同的油料作物,由于其含油量的不同,導致了榨油機的出油量的不同,而這應該是比較好理解的,恒通牌榨油機可以把干餅殘油率控制在8%以下,甚至更低,出油率可以根據原料的不同而有所不同,比如芝麻的出油率可以達到42%-55%,花生的出油率可以達到40-50%,油菜籽的出油率可以達到28-38%,油葵子的出油率可以達到28-35%。

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