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榨油機之芝麻的壓榨處理工藝流程說明
作者:恒通機械 來源:http://www.52fikir.com 瀏覽: 發布時間 2017/01/18

     芝麻屬于含油較高的油料,油脂含量高達45-63%左右,螺旋榨油機壓榨芝麻以熱榨效果為好,芝麻比其它油料軟為難榨,出油率的好壞關鍵在于炒籽,炒籽技術占80%,操作機器占20%。

     操作說明:芝麻經篩選清雜后,使用平底炒鍋或滾筒炒鍋進行烘炒。烘炒后直接進入榨油機進行壓榨,芝麻在烘炒時,要掌握好火力,溫度過高會使芝麻變黑,餅有焦味,一般控制在110-120度左右,芝麻炒到膨脹(個別裂開)出鍋前有響聲。

     開始入榨前榨籠溫度一定要磨合到80度以上方可進行正常壓榨,調整出餅厚度控制在1.5-2毫米左右,芝麻入榨前含水份的高低直接影響榨油機的出油效果。下面我們根據用戶使用的經驗判斷油料水份是否合適,若餅松軟而無力,油中泡沬多,則說明油料中含水份太多,若餅松散不成形有焦味,則說明油料中含有水份太少,必須及時調整入榨水份,以達到壓榨效果。

     再者芝麻因含油較高,所以在壓榨時應降低榨軸的轉速(28-30轉/分)以延長油料的壓榨時間,使油充分流出。

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